Ein absolutes Geschmackserlebnis. Wer Miso-Ramen Suppen noch nicht probiert hat, der hat einfach was verpasst. Mit diesem leckeren Ramen Suppen Rezept zauberst du dir die perfekte Miso-Suppe mit Ramen, Tofu und Gemüse zu Hause in deine Küche.
Vorbereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 20 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 30 MinutenMinuten
Portionen: 2
Kalorien: 342kcal
Zutaten
1LiterWasser
2WürfelRinder Bouillon
1Stück Ingwer2cm
2Knoblauchzehe(n)
3TLSojasauce
2TLMiso-Paste
2TLSesamöl
400gRamen
50gChampignons
200gPak Choi
150gKarotten
150gTofu
100gZuckerschoten
2Ei(er)
etwasSalz
etwasPfeffer
Instruction
Die Rinder Bouillon-Würfeln in kochendem Wasser auflösen.
Die Eier, nach Belieben, in heißem Wasser kochen.
Nudeln in einem separaten Topf nach Anweisung kochen.
Knoblauch und Ingwer klein hacken.
In einem Topf etwas Sesamöl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten.
Sojasoße, Miso-Paste hinzugeben und kurz umrühren.
Mit der Rinderbrühe ablöschen. Deckel darauf und auf niedrige Hitze 5 Minuten köcheln.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tofu in Scheiben schneiden und ordentlich würzen
Öl in eine Pfanne geben und Tofu von beiden Seiten anbraten.
Die Karotten und Champignons in feinen Scheiben schneiden.
Eine Schüssel mit dem Gemüse, Nudeln, gekochtem Ei (optional) und Tofu zusammenstellen und die Brühe darüber gießen.
Notizen
⟩ Dieses leckere Rezept wurde uns von der lieben @Shibaskitchen bereitgestellt.⟩ Tipp: Die Suppe eignet sich hervorragend zum Experimentieren. Ihr könnt also super auch Hähnchen, Garnelen oder sonstige Zutaten hinzufügen.⟩ Ich verwende diese Miso-Paste*.⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.