Echte Hausmannskost. Ein gesunder Hackfleischeintopf mit Weißkohl. Wer es probiert hat der liebt es bereits. Gesund und einfach nur super lecker. Diesen Kohl-Hackfleisch-Eintopf solltest du probiert haben. Gerade im Winter, perfekt um einer Erkältung vorzubeugen und die Pfunde zu schmelzen.
Vorbereitungszeit: 10Minuten
Zubereitungszeit: 24Minuten
Arbeitszeit: 34Minuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 348kcal
Zutaten
200gHackfleisch (light)
150gKarotten
2Schalotten
1Knoblauchzehe(n)
200gKartoffelnfestkochend
800gWeißkohl
500mlBrühe
etwas Olivenöl
etwasPetersilie
etwasSalz
etwasPfeffer
etwasChili
Instruction
Die Kartoffeln, Möhren und den Kohl kleinschneiden und in einen Topf geben.
Mit der Brühe auffüllen und ca. 20 min kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Das gebratene Hackfleisch mit in den Topf geben und ca. 5 min kochen lassen.
Jetzt noch je nach Geschmack mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
Gesunden Appetit!
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *Tipp: Um Probleme mit der Verdauung vorzubeugen, ist es sinnvoll etwas Kümmel zum Eintopf hinzuzugeben. Das macht den Weißkohl bekömmlicher und schmeckt gleichzeitig echt lecker!*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.