Khao Pad Gai eines der mit Abstand beliebtesten Gerichte Thailands. Gebratener Reis mit Hähnchen. Dieses Gericht bekommst du in jedem Thai Restaurant und ab sofort kannst du es auch ganz leicht selbst kochen. Hoch dir ein Stück Thailand nach Hause.
Vorbereitungszeit: 10Minuten
Zubereitungszeit: 20Minuten
Arbeitszeit: 30Minuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 561kcal
Zutaten
180gBasmatireis
1Knoblauchzehe(n)
1rote Chilis
50gFrühlingszwiebel(n)
150gCherrytomaten
0.5Limette(n)
2Ei(er)
2ELSojasauce
1ELFischsauce
200gHähnchen
1ELKokosöl
0.5TLZucker
etwas Koriander
etwas Salz
etwasPfeffer
Instruction
Reis nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen.
Währenddessen den Knoblauch schälen und die Chilis putzen.
Knoblauch, Chili zusammen fein hacken.
Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Hähnchen nach Belieben klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Hähnchen zusammen mit Knoblauch und Chili in der Pfanne scharf anbraten.
Sobald das Hähnchen fast angebraten ist die Eier hinzugeben und kurz anstocken lassen.
Jetzt alles gut vermischen und ein wenig weiterbraten lassen.
Reis, Tomaten und Frühlingszwiebeln dazugeben und unter Rühren erhitzen.
Mit der Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft und Zucker abschmecken.
Gebratenen Reis anrichten und genießen.
Notizen
⟩ Zum Süßen, benutze ich Xucker light *⟩ Ich verwende dieses Kokosöl * ⟩ Ich verwende immer diesen Basmatireis **Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.