Khao Pad Gai
Khao Pad Gai eines der mit Abstand beliebtesten Gerichte Thailands. Gebratener Reis mit Hähnchen. Dieses Gericht bekommst du in jedem Thai Restaurant und ab sofort kannst du es auch ganz leicht selbst kochen. Hoch dir ein Stück Thailand nach Hause.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 561 kcal
Zutaten
- 180 g Basmatireis
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 rote Chilis
- 50 g Frühlingszwiebel(n)
- 150 g Cherrytomaten
- 0.5 Limette(n)
- 2 Ei(er)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 200 g Hähnchen
- 1 EL Kokosöl
- 0.5 TL Zucker
- etwas Koriander
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Instruction
- Reis nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen.
- Währenddessen den Knoblauch schälen und die Chilis putzen.
- Knoblauch, Chili zusammen fein hacken.
- Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Hähnchen nach Belieben klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchen zusammen mit Knoblauch und Chili in der Pfanne scharf anbraten.
- Sobald das Hähnchen fast angebraten ist die Eier hinzugeben und kurz anstocken lassen.
- Jetzt alles gut vermischen und ein wenig weiterbraten lassen.
- Reis, Tomaten und Frühlingszwiebeln dazugeben und unter Rühren erhitzen.
- Mit der Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft und Zucker abschmecken.
- Gebratenen Reis anrichten und genießen.
Notizen
⟩ Zum Süßen, benutze ich Xucker light *
⟩ Ich verwende dieses Kokosöl *
⟩ Ich verwende immer diesen Basmatireis *
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Nutrition Facts
Kalorien: 561 kcal | Kohlenhydrate: 73 g | Protein: 35 g | Fett: 13 g