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Orientalischer Couscous-Salat
Ein orientalischer Couscous-Salat mit orientalischen Gewürzen, im Ofen gerösteten Gemüse und Rosinen. Orientalisches gesundes Salat Rezept!
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Vorbereitungszeit:
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
10
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
20
Minuten
Minuten
Küche:
Orientalisch
Kategorie:
Hauptspeisen, High-Carb, High-Protein Vegetarisch, Salate, Vegetarisch,
Viel-protein
Schlagwörter:
Couscous, Orientalisch, Salat
Portionen:
2
Portionen
Zutaten
100
g
Couscous
50
g
Rosinen
40
g
Frühlingszwiebeln
150
g
Paprika
100
g
Hirtenkäse
light
20
g
Salatkerne Mix
Etwas
Minze
Etwas
Petersilie
5
g
Brühwürfel
1
TL.
Olivenöl
1
TL.
Pfeffer
1
Prise
Salz
Zubereitung
Wasser aufkochen.
Brühwürfel in 200ml Wasser auflösen, Couscous hinzugeben und quellen lassen.
Die Rosinen hinzugeben.
In einer Pfanne die Salatkerne rösten.
Den fertig gekochten Couscous in eine Schüssel füllen.
Frühlingszwiebeln, Paprika und Feta kleinschneiden und hinzugeben.
Minze und Petersilie mit einer Schere kleinschneiden und zusammen mit den Salatkernen drüber streuen.
Das Ganze mit Öl und Gewürzen abschmecken und servieren.
Nährwerte
Kalorien:
451
kcal
|
Kohlenhydrate:
64
g
|
Protein:
21
g
|
Fett:
11
g
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