Low-Carb Gemüsepfanne
Ein super gesundes und leichtes Abendessen. Diese Low-Carb Gemüsepfanne ist schnell zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und macht richtig satt. Das perfekte Abendessen für die Low-Carb Diät.
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Portionen Portion
Zutaten
- 300 g Zucchini
- 80 g Paprika
- 80 g Paprika (gelb)
- 80 g Paprika (orange)
- 40 g Frühlingszwiebeln
- 200 g Champignons
- 2 TL Olivenöl
- etwas Oregano
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Gemüse (bis auf die Frühlingszwiebeln) nacheinander ins heiße Öl geben und für 5-10 Minuten bei mittlere Hitze anbraten.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln hinzugeben.
- Noch etwas braten lassen und servieren.
Notizen
Tipp: Wenn du noch ein wenig Soße hinzufügen möchtest, kannst du super gut etwas Kräuterquark hinzugeben. Das sorgt einerseits für ordentlich Protein, andererseits passt es geschmacklich hervorragend.
⟩ Hinweis: Ich verwende immer dieses leckere Allrounder Gewürz*, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 219kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 12g | Fett: 11g
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