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Reissalat mit Paprika, Mais und Kidneybohnen
Ein einfacher Reissalat mit Paprika, Mais und Kidneybohnen. Kinderleicht zubereitet und ein echter Sattmacher.
5
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Vorbereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
15
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
20
Minuten
Minuten
Küche:
Asiatisch
Kategorie:
Glutenfrei, Hauptspeisen, High-Carb, Salate, Vegan, Vegetarisch
Schlagwörter:
Einfach
, Meal-Prep, Schnell
Portionen:
4
Portionen
Zutaten
250
g
Basmatireis
150
g
Mais (Dose)
150
g
Kidneybohnen (Dose)
150
Paprika
3
TL
Reiswein
2
EL
Reisessig
2
TL
Honig
Etwas
Petersilie
Etwas
Pfeffer
Etwas
Salz
Zubereitung
Den Reis, nach Packungsangaben zubereiten.
Währenddessen die Kidneybohnen und den Mais waschen und abtropfen lassen.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Petersilie fein hacken.
Den fertig gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit Salz, Reisessig, Reiswein, Honig und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse hinzugeben und alles gut vermischen.
Die Petersilie oben drüber streuen und genießen.
Guten Appetit!
Notizen
Tipp
: Ihr könnt auch noch ein wenig Sojasauce oder Gurke hinzugeben. Beides passt hervorragend dazu und sorgt für ein wenig Variation.
Nährwerte
Kalorien:
324
kcal
|
Kohlenhydrate:
65
g
|
Protein:
10
g
|
Fett:
2
g
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