Die Knoblauchzehe fein würfeln und die Cherrytomaten halbieren.
Das Olivenöl in eine Pfanne geben und es erhitzen.
Danach den Zucker einrühren und den Knoblauch darin anbraten.
Nach etwa zwei Minuten die Tomaten in die Pfanne geben und karamellisieren lassen.
Im Anschluss die Gnocchi dazugeben und anbraten bis sie goldbraun sind.
Währenddessen den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Die Blätter des Basilikums abzupfen und zusammen mit dem Mozzarella unterheben.
Mit den Walnüssen und Mandel bestreuen.
Die Gnocchi-Pfanne mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Notizen
⟩ Dieses Rezept wurde uns von der lieben Rhea von @_wooden_table bereitgestellt.⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.