Schnell und einfach: Dieser einfache Tortellinisalat braucht nur 5 Minuten deiner Zeit und schmeckt dafür unglaublich gut. Perfekt zum Grillen oder für die nächste Familien- / Büro-Party.
Wasser mit etwas Salz für die Tortellini aufkochen lassen.
Tortellini reinschmeißen und warten bis die Tortellini oben schwimmen.
In der Zwischenzeit schon mal die Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Sobald die Tortellini oben schwimmen herausnehmen und kurz kalt abwaschen.
Alles zusammen in eine Schüssel füllen und mit Pesto vermischen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit frischem Basilikum servieren.
Notizen
⟩ Hinweis: Wie ihr schon bemerkt habt, haben wir offen gelassen, welche Art von Tortellini ihr verwendet. Probiert euch also gerne aus. Zum Berechnen der Kalorien haben wir allerdings Rinderhack-Tortellini verwendet. Daher auch der Proteingehalt.⟩ Ich habe dieses Pesto verwendet* *Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.