Rosmarin und Hähnchen passen bereits super gut, aber zusammen mit einer intensiven Tomatensoße ist das Ganze einfach ein Traum. Dieses Mediterrane Hähnchenkeulen Rezept sollte man probiert haben.
Vorbereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 40 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 50 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 318kcal
Zutaten
2Hähnchenkeulen
100gZwiebel
400ggehackte Tomaten (Dose)
1TLOlivenöl
1Knoblauchzehe(n)
etwas Rosmarin
etwas Salz
etwas Pfeffer
Instruction
Ofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.
Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen von allen Seiten goldbraun anbraten.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
Angebratene Keulen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und leicht anbraten.
Tomatensoße dazugeben.
Etwas klein geschnitten Rosmarin mit in die Soße geben.
Soße in eine Auflaufform geben und die Hähnchenkeulen drauflegen.
Eventuell noch etwas Rosmarin auf die Keulen legen.
Alles zusammen in den vorgeheizten Ofen für ca.35-40 Minuten backen.
Genießt das Aroma!
Notizen
Tipp: Als Beilage empfehle ich meine geliebten Gnocchis, die ich kurz vor dem Back-Ende mit in die Soße gebe. Natürlich könnt Ihr auch die üblichen Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln oder Reis wählen. Oder zur Abwechslung auch mal Kartoffelröschen gleich im Ofen mit backen.⟩ Ich füge gerne noch ein wenig Allrounder-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.