Ein richtig gutes Mittags-Rezept: Die Bunte Reispfanne. Schnell zubereitet, in weniger als 15 Minuten und ohne viele verschiedene Zutaten. So leicht kann lecker sein! Gesundes Mittagessen schnell und einfach für die Ganze Familie.
Reis waschen und mit etwas Salz in einem Topf mit Wasser nach Packungsangaben kochen.
Kidneybohnen abwaschen und abtropfen lassen.
Sobald der Reis fertig gekocht ist, etwas Wasser zusammen mit ein wenig Brühe in eine Pfanne füllen und zum kochen bringen.
Jetzt die Erbsen und Karotten hinzugeben und für 2-3 Minuten kochen lassen.
Den Herd auf mittlere Stufe herunterdrehen und den Reis zusammen mit den Kidneybohnen hinzugeben.
Jetzt noch mit Petersilie, etwas Salz und Pfeffer würzen und genießen
Notizen
⟩ Hinweis: Wenn es noch schneller sein soll, könnt ihr euch das Reis kochen auch sparen und stattdessen Fertig-Reis* verwenden.⟩ Ich benutze immer diesenReis*.⟩ Tipp: Ich verwende für dieses Rezept gerne dieses leckere Allrounder Gewürz*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.