Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilet anbraten.
Lauwarmes Wasser in einen tiefen Teller oder Schüssel füllen.
Die Tomaten klein schneiden.
Koriander klein hacken.
Alle Zutaten bis auf die Sauce in eine Schüssel geben und vermischen.
Nacheinander immer ein Reispapier zurzeit in der Wasserschüssel kurz nass machen und auf ein Holzbrett legen.
Dann das feuchte Reispapier mit ein wenig Sauce und der Mischung füllen und rollen.
So oft wiederholen, bis alle Rollen fertig sind.
Die restliche Sauce als Dip zusammen mit den Rollen servieren und genießen.
Notizen
〉Ich habe diese Erdnuss-Sauce * verwendet. 〉 Für extra Flair verwende ich Erdnuss-Öl * zum Anbraten. 〉Ich verwende dieses Reispapier *.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.