Schnell zubereitet und super lecker. Einfach alles in einen Topf werfen, ab und zu umrühren und schon ist das gesunde One-Pot Reisgericht mit Gemüse fertig. Vegetarisch und dazu noch gesund. Was will man mehr?
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch darin anschwitzen.
Dann den Reis zusammen mit der Gemüsebrühe hinzugeben und aufkochen lassen.
Das Ganze für 10 Minuten kochen lassen.
Jetzt die restlichen Zutaten hinzugeben und das Ganze nochmal für ca. 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren gegebenenfalls etwas Wasser nachgießen.
Nach 5 Minuten, je nach Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer verfeinern und mit Petersilie servieren.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.⟩ Tipp: Ich verwende immer dieses leckere Allrounder-Gewürz*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.