Spaghetti Bolognese mit frischen Tomaten, Knoblauch und italienischen Kräutern. Zubereitet in einem Topf. Meine gesunde One-Pot Spaghetti Bolognese. Eine echter One-Pot Pasta Klassiker.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden bzw. fein hacken.
Öl in einen Topf geben, erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten.
Sobald das Hackfleisch gut angebraten ist die Zwiebel und den Knoblauch sowie das Tomatenmark in den Topf geben und kurz anschmoren.
Jetzt das Wasser zusammen mit der Brühe und den passierten Tomaten hinzugeben und mit den Gewürzen verfeinern.
Spaghetti in der Mitte durchbrechen und ebenfalls zugeben.
Alles aufkochen lassen und zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. (Das unterscheidet sich je nach Nudelsorte)
Ab und zu umrühren damit nichts anbrennt.
Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Parmesan servieren.
Guten Appetit!
Notizen
⟩ Ich verwende am liebsten diese Spaghetti*.⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.⟩ Ich verwende gerne dieses praktische Pastagewürz*, um das Ganze ein wenig abzurunden. *Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.