Bunte Pasta-Pfanne
Gesund, super lecker und perfekt geeignet für ein gesundes Meal-Prep. Genau das beschreibt diese leckere bunte Pasta-Pfanne am besten. Schnell zubereitet, gesund und super lecker. Was will man mehr? Perfekt für jede Diät.
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Portionen Portionen
Zutaten
- 150 g Nudeln
- 150 g Paprika
- 150 g Paprika (gelb)
- 200 g Erbsen (TK)
- 200 g Pariser Karotten (TK)
- 75 g Frühlingszwiebeln
- 1 TL Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Petersilie
Zubereitung
- Nudeln mit etwas Salz nach Packungsangaben kochen.
- In der Zwischenzeit die Paprika waschen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die TK Erbsen und Pariser Karotten auftauen lassen.
- Sobald die Nudeln gekocht sind das Wasser abgießen und die Nudel abtropfen lassen.
- Paprika mit in die Pfanne geben und das Ganze kurz anbraten.
- Jetzt noch die Nudeln und Frühlingszwiebeln hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ganze noch mit Petersilie abrunden und servieren.
Notizen
⟩ Hinweis: Solltet ihr keine Pariser Karotten bei euch im Supermarkt finden, könnt ihr auch einfach Babymöhren oder normale Karotten verwenden. Ich verwende diese nur gerne, weil sie optisch ein schönes Bild machen, zusammen mit den Erbsen.
⟩ Tipp: Wenn euch das ganze pur zu trocken ist, könnt ihr ganz einfach etwas Butter oder Pesto hinzugeben.
⟩ Gewürz-Tipp: Ich verwende gerne dieses leckere Pasta Gewürz* um das Ganze nochmal ein wenig abzurunden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 455kcal | Kohlenhydrate: 84g | Protein: 17g | Fett: 5g
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