Gesundes Blaubeer-Bananenbrot
Fruchtig lecker und super saftig. So schmeckt das Blaubeer-Bananenbrot der extra Klasse. Schnell zubereitet und ganz ohne unnötigen Zucker. Mit reifen Bananen gar kein Problem.
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Portionen Portionen
Zutaten
- 300 g Bananen (möglichst reif)
- 175 g Dinkelmehl
- 1 Ei(er)
- 60 g Blaubeeren
- 100 ml Milch
- 100 g Xucker (Light)
Zubereitung
- Ofen auf 200C° (Umluft) vorheizen.
- Die Bananen schälen und in einer Rührschüssel zermatschen.
- Jetzt die restlichen Zutaten, bis auf die Blaubeeren hinzugeben und alles gut vermischen.
- Die Blaubeeren vorsichtig hineinrühren und den Teig in eine gut eingefettete Kuchen/Brot Form füllen.
- Die Kuchen-/Brotform für knapp 20-25 Minuten in den Ofen stellen und backen lassen.
- Das fertige Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und ein wenig abkühlen lassen.
- Jetzt noch in Scheiben schneiden und genießen.
Notizen
Zum Süßen, benutze ich gerne Xucker (Light) *
Ich verwende immer diese Backform *
Tipp: Ich persönlich bin ein großer Fan von Mandelmilch und bereit deshalb auch mein Bananenbrot gerne mit Mandelmilch zu. Das spart gleichzeitig noch ein paar Kalorien. Also definitiv einen Versuch wert.
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Nährwerte
Kalorien: 125kcal | Kohlenhydrate: 26g | Protein: 5g | Fett: 1g
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