Ein super einfaches Rezepte mit roten Linsen: Mein gesundes Linsen-Reis Curry mit geschälten Tomaten, ein wenig Gemüsebrühe, Schafskäse und leckeren Gewürzen. Getoppt mit frischem Koriander. Gesund und lecker auf die leichte Weise!
Öl in einer Pfanne erhitzen und die trockenen Gewürze hinzugeben.
Wenn es duftet die Schalotten, Knoblauch, Chili und Ingwer hinzugeben und kurz mit anbraten.
Linsen und Reis hinzugeben.
Mit den Tomaten und der Brühe ablöschen und alles kurz aufkochen lassen.
Das Ganze für 15 Minuten bei mittlere Hitze köcheln lassen und ab und zu umrühren.
Eventuell noch etwas Brühe hinzufügen.
Schafskäse drüber streuen.
Mit Koriander garnieren.
Notizen
⟩ Ich verwende dieses Masala Gewürz*.⟩ Ich benutze immer diesen Basmati Reis*.⟩ Ich habe für dieses Curry, diese roten Linsen verwendet*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.