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Risi Bisi mit Erbsen und Bohnen

Risi e Bisi mit Erbsen und Bohnen
Ein Italienischen Klassiker: Risi e Bisi. Auf Deutsch: Erbsen-Reis. Mein gesundes Risi Bisi mit Erbsen und Bohnen. Gesund, lecker und schnell!
5 von 1114 Bewertung
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Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Italienisch
Kategorie Hauptspeisen, High-Carb, Vegetarisch
Keyword bohnen, Erbsen, Reispfanne, Risi Bisi
Ernährung Low Fat, Vegetarian
Portionen 2 Potionen

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 150 g Erbsen (TK)
  • 150 g Brechbohnen (TK)
  • 150 g Mais (Dose)
  • 1 EL. Petersilie
  • 1 TL. Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Den Reis abwaschen und mit etwas Salz nach Packungsangaben kochen.
  • Die Petersilie klein hacken.
  • Sobald der Reis fertig gekocht ist etwas Wasser in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Tiefkühl-Bohnen, Erbsen, Gewürze hinzugeben und für 5 Minuten köcheln lassen.
  • Nun den Mais und Reis hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  • Das Ganze noch etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Petersilie servieren.

Nährwerte

Kalorien: 495kcal | Kohlenhydrate: 101g | Protein: 16g | Fett: 2g
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