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Süßkartoffel Apfelkuchen
Kuchen aus Süßkartoffel und Äpfeln! Leicht und lecker.
5
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Vorbereitungszeit:
15
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
35
Minuten
Minuten
Abkühlzeit:
1
Stunde
Stunde
Gesamtzeit:
1
Stunde
Stunde
50
Minuten
Minuten
Küche:
Amerikanisch
Kategorie:
High-Carb, Kuchen, Vegetarisch, Zuckerfrei
Schlagwörter:
Apfel, fitness kuchen, Süßkartoffel
Portionen:
8
Kuchenstücke
Zutaten
200
g
Apfel
250
g
Süßkartoffel
20
g
Proteinpulver (Vanille)
40
g
Weichweizengrieß
50
ml
Frischkäse (0,2%)
Süßstoff
Optional:
Zimt
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Süßkartoffel schälen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
Die Süßkartoffel in ein leicht feuchtes Papiertuch wickeln und für ca. 8 Minuten in die Mikrowelle legen.
Die gekochte Süßkartoffel mit einer Gabel zerquetschen bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.
Die zermatschte Süßkartoffel zusammen mit dem Grieß, Proteinpulver und Frischkäse vermischen.
Die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Den fertigen Mix in eine, leicht eingefettete, Backform oder Silikon-Form geben.
Das Ganze für ca. 35 Minuten bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Ofen backen lassen.
Kuchen herausnehmen und für ca.1 Stunde kalt stellen.
Notizen
〉
Das Proteinpulver, das ich verwende
*
〉
Die Backform, die ich verwende
*
〉
Zum Süßen, benutze ich
*
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien:
71
kcal
|
Kohlenhydrate:
13
g
|
Protein:
4
g
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