Diese leckere herbstliche Gnocchi-Pfanne wird dich umhauen. Eine geschmackliche Explosion aus knackigen Gnocchis, frischem Feldsalat, gerösteten Pinienkernen und gebratenen Champignons.
Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten.
Währenddessen die Zwiebel klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel zusammen mit den Champignons und Knoblauch kurz heiß anbraten.
Danach das Ganze wieder herausnehmen und die Gnocchi goldbraun anbraten.
Jetzt die Zwiebel-Champignon Mischung dazugeben und alles gut vermischen.
Alles zusammen mit den Gewürzen abschmecken.
Feldsalat unterheben und mit den gerösteten Pinienkernen servieren.
Notizen
⟩ Hinweis: Ich verwende für solche Rezepte immer dieses Allrounder-Gewürz*.⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.