Ein super leckerer Kürbis-Kartoffel Auflauf mit Zucchini. Vegetarisch, gesund und dazu noch richtig einfach zubereitet.
Vorbereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 20 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 25 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 290kcal
Zutaten
300gKartoffeln
300gHokkaido-Kürbis
150gZucchini
150gMilch
100gFrischkäse (0,2%)
1Knoblauchzehe(n)
2ZweigeRosmarin
EtwasKartoffel-Gewürz
EtwasSalz
EtwasPfeffer
EtwasMuskat
Instruction
Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Kürbis entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Zucchini waschen und ebenfalls in kleine, runde Scheiben schneiden.
Milch und Frischkäse in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Den Knoblauch schälen und dazu pressen.
Jetzt noch die Kartoffel-Gewürzmischung und Muskat hinzugeben und alles gut vermischen.
Kartoffeln, Kürbis und Zucchini in einer geeigneten Auflaufform platzieren und das Ganze mit der Sauce übergießen.
Das Ganze für ca. 20 Minuten in den Ofen geben.
Danach den Rosmarin drüber legen und für weitere 20 Minuten im Ofen backen.
Etwas abkühlen lassen und genießen.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diese Knoblauchpresse* verwendet.⟩ Ich nutze eine runde Auflaufform* mit 20cm Durchmesser.⟩ Tipp: Ich verwende immer dieses leckere Kartoffel-Gewürz*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.