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Gesunder Maultaschen-Salat
Ein gesunder Maultaschen-Salat mit Feta, Cherrytomaten und Radieschen. Schnell zubereitet und perfekt fürs Meal Prep. Egal, ob auf der Arbeit oder unterwegs.
5
von
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Vorbereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
10
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
15
Minuten
Minuten
Küche:
Deutsch
Kategorie:
Hauptspeisen, High-Carb, Salate,
Viel-protein
Schlagwörter:
15 Minuten,
Einfach
, Meal-Prep
Portionen:
2
Portionen
Zutaten
300
g
Maultaschen
150
g
Salat
150
g
Cherrytomaten
150
g
Radieschen
100
g
Feta
3
TL
Olivenöl
2
TL
Balsamico Essig
Etwas
Petersilie
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
Zubereitung
Die Maultaschen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl gut anbraten.
Währenddessen den Salat waschen und klein schneiden.
Die Cherrytomaten ebenfalls waschen und halbieren.
Salat und Cherrytomaten zusammen in eine Salatschüssel geben und gut vermischen.
Die Radieschen und Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen, in dünne Scheiben/Ringe schneiden und zum Salat hinzugeben.
Jetzt noch die Maultaschen hinzugeben und alles mit ein wenig Öl und Balsamico Dressing verfeinern.
Den Feta in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Salz und Pfeffer über den Salat streuen.
Das Ganze noch mit ein wenig Petersilie verfeinern und genießen.
Nährwerte
Kalorien:
554
kcal
|
Kohlenhydrate:
52
g
|
Protein:
24
g
|
Fett:
23
g
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