Ein italienischer Klassiker, den jeder kennt: Klassisches Bruschetta auf geröstetem Brot mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Die perfekte Vorspeise oder Snack für zwischendurch.
Vorbereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 15 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 284kcal
Zutaten
150gBaguette
100gTomaten
3TLOlivenöl
0.5Knoblauchzehe(n)
50gZwiebel
1TLPfeffer
1ELSalz
1HandvollBasilikum
Instruction
Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Knoblauch klein schneiden (gegebenenfalls in einem Multi-Zerkleinerer).
Die Tomaten waschen, entkernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
Das Baguette in kleine Scheiben schneiden.
Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Baguette darin von einer Seite anbraten.
Basilikumblätter klein hacken (am leichtesten geht es mit einer Schere)-
Die gehackten Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch zusammen in eine Schüssel füllen und gut vermischen.
Etwas Olivenöl hinzugeben.
Das Ganze nochmal mit Salz und Pfeffer verfeinern und genießen.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.⟩ Ich verwende immer dieseItalienische Gewürzmischung*.
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