Dieser Spaghetti-Salat mit Pesto und Tomaten bringt das gewisse Etwas mit. Frisch dank knackigen Cherrytomaten und crunchy dank gerösteten Pinienkernen.
Vorbereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 15 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 462kcal
Zutaten
300gSpaghetti
100gPesto
150gCherrytomaten
50gPinienkerne
EtwasBasilikum
EtwasSalz
EtwasPfeffer
Instruction
Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit die Cherrytomaten waschen und halbieren.
Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl goldig braun rösten.
Die fertig gekochten und noch warmen Nudeln mit Pesto vermischen und abkühlen lassen.
Die Cherrytomaten zusammen mit den Pinienkerne zu den kalten Spaghetti mit Pesto geben.
Den Basilikum grob zerrupfen und ebenfalls zum Salat geben.
Das Ganze dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.