Jetzt die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Champignons und die Zwiebeln in der Pfanne mit etwas Öl braun braten.
Währenddessen den Tofu in einer Schüssel mit der Teriyaki-Sauce marinieren.
Sobald die Champignons und die Zwiebeln durch sind, das Ganze aus der Pfanne nehmen und den Tofu hineingeben.
Jetzt den Tofu von allen Seiten schön anbraten.
Alles in eine große Schüssel füllen und die Granatapfelkerne zusammen mit den gerösteten Pinienkernen drüber streuen.
Noch mit etwas Salz und Pfeffer verfeinern und genießen.
Notizen
⟩ Diesen Balsamico Essig* habe ich verwendet.⟩ Ich verwende diese Teriyaki-Sauce*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.