Leicht und super lecker. Dieser vegetarische Gnocchi-Auflauf schmeckt der ganzen Familie. Gnocchis treffen auf frischen Basilikum gepaart mit einer leckeren Tomatensauce.
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
Öl in der Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne kurz glasig anbraten und mit den passierten Tomaten ablöschen.
Jetzt noch die Cuisine und die Gemüsebrühe dazugeben und alles gut vermischen.
Zu guter Letzt die Cherrytomaten mit den Gnocchi hinzugeben und das Ganze für 2-3 Minuten köcheln lassen.
Jetzt alles aus der Pfanne in eine geeignete Auflaufform geben und die Mini-Mozzarella Kugeln darauf verteilen.
Das Ganze für ca. 10-15 Minuten in den Ofen schieben.
Aus dem Ofen nehmen und mit ein wenig frischem Basilikum verfeinern.
Guten Appetit.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *⟩ Ich verwende gerne diese Allrounder Gewürzmischung*, um das Ganze noch ein wenig abzurunden.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.