Lachs abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Thymianblätter abzupfen und mit der Hälfte des Olivenöls, gepresstem Knoblauch, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer mischen.
Lachs mit der Marinade einpinseln und in eine kleine Auflaufform geben.
Kirschtomaten halbieren und mit der anderen Hälfte des Olivenöls und Salz mischen. Zum Lachs geben.
Lachs im Backofen ca. 15-20 Minuten backen und mit den Limettenspalten servieren.
Notizen
Tipp: Für wen das Ganze ein wenig zu wenig isst, dem empfehlen wir ein wenig Reis oder Risotto als Beilage vorzubereiten. Das passt perfekt.⟩ Dieses Rezept wurde uns von der lieben Nadine von @foodwerk bereitgestellt.⟩ Zum Knoblauchpressen habe ich diese Knoblauchpresse* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.