Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce

Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce. Ein Schupfnudel Rezept ganz nach meinem Geschmack. Super simpel aber super lecker. Gleichzeitig brauchen wir nicht mal viele Zutaten und haben trotzdem noch gute

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 20 Minuten

Portionen: Portionen

Kalorien: 489 kcal

Zutaten

250 g Putenfilet
500 g Schupfnudeln pfannenfertig
100 g Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehe(n)
100 g Frischkäse
100 ml Milch
50 ml Cremefine 7%
1 EL Öl
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver Edelsüß
1 TL Pfeffer
1 Prise Kurkuma

Anleitung

Putenfleisch in Streifen schneiden und Knoblauch klein hacken.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln in der Pfanne goldgelb anbraten.
Danach die Schupfnudeln herausnehmen und zur Seite stellen.
Putenfleisch zusammen mit dem Knoblauch kurz scharf anbraten.
Danach die Hitze herunterstellen Gewürze, Frischkäse, Milch und Cremefine hinzugeben.
Das Ganze ordentlich bei mittlerer Hitze verrühren bis eine cremige Soße entstanden ist.
Zum Schluss noch die Schupfnudeln und Frühlingszwiebeln hinzugeben und kurz warm werden lassen.
Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Notizen

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

⟩ Ich verwende immer dieses leckere Allrounder Gewürz* um das Ganze ein wenig abzurunden.

Tipp: Zum Anbraten der Schupfnudeln braucht ihr eine relativ gute Pfanne. Solltet ihr das nicht haben, könnt ihr mit mehr Öl nachhelfen.

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Nutrition Facts

Kalorien: 489 kcal | Kohlenhydrate: 56 g | Protein: 31 g | Fett: 15 g