Cremige Schupfnudeln mit Blattspinat
Schupfnudeln sind schon was Feines. Aber zusammen mit frischem Spinat in einer cremigen und gleichzeitig gesunden Soße einfach nicht zu schlagen. Super simpel zubereitet aber dennoch so unglaublich schmackhaft. Innerhalb von 15 Minuten zauberst du dir eine gesunde und nachhaltige Mahlzeit.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 588 kcal
Zutaten
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 100 g kleine Zwiebel
- 500 g Schupfnudeln pfannenfertig
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Milch
- 50 ml Cremefine 7%
- 100 g Spinat
- 1 EL Öl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Anleitung
- Knoblauch und Zwiebeln klein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch kurz scharf anbraten.
- Die Schupfnudeln hinzugeben und das Ganze etwa 5 Minuten lang goldgelb anbraten.
- Danach die Hitze herunterstellen und Frischkäse, Milch und Cremefine hinzugeben.
- Das Ganze ordentlich bei mittlerer Hitze verrühren bis eine cremige Soße entstanden ist.
- Den Spinat hinzufügen und unterrühren.
- Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *
Tipp: Solltet ihr Probleme beim Anbraten der Schupfnudeln haben könnt ihr auch einfach etwas mehr Öl hinzugeben. Aber Vorsicht: Dadurch erhöht ihr selbstverständlich auch die Kalorien.
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Nutrition Facts
Kalorien: 588 kcal | Kohlenhydrate: 83 g | Protein: 17 g | Fett: 20 g
