Schnell zubereitet und super lecker. Dieses leichte Pfannengericht mit Gnocchi, Zucchini und Tomaten passt einfach immer. Alles in die Pfanne werfen und genießen. So leicht kann es sein.
Vorbereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 20 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 30 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 404kcal
Zutaten
100gCherrytomaten
300gZucchini
300gGnocchiPfannenfertig
5gOlivenöl
etwas Petersilie
1etwas Salz
1etwas Pfeffer
Instruction
Die Cherrytomaten halbieren und Zucchini in Scheiben schneiden.
Gnocchi, gegebenenfalls in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
Die Gnocchi in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten lassen.
Nach 2-3 Minuten die Zucchini Scheiben hinzugeben.
Nach weiteren 2-3 Minuten die Cherrytomaten hinzugeben.
Die Gewürze, bis auf ein wenig Petersilie zur Deko, ebenfalls hinzugeben und für 5-10 Minuten köcheln lassen.
Das Ganze mit ein wenig frischer Petersilie servieren und genießen.
Notizen
⟩ Ich verwende gerne diese Allrounder Gewürzmischung*, um das Ganze noch ein wenig abzurunden. *Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links