Ein super gesundes und leichtes Abendessen. Diese Low-Carb Gemüsepfanne ist schnell zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und macht richtig satt. Das perfekte Abendessen für die Low-Carb Diät.
Vorbereitungszeit: 5Minuten
Zubereitungszeit: 15Minuten
Arbeitszeit: 20Minuten
Portionen: 1Portion
Kalorien: 219kcal
Zutaten
300gZucchini
80gPaprika (rot)
80gPaprika (gelb)
80gPaprika (orange)
40gFrühlingszwiebeln
200gChampignons
2TLOlivenöl
etwas Oregano
etwas Salz
etwas Pfeffer
Anleitung
Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Gemüse (bis auf die Frühlingszwiebeln) nacheinander ins heiße Öl geben und für 5-10 Minuten bei mittlere Hitze anbraten.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln hinzugeben.
Noch etwas braten lassen und servieren.
Notizen
Tipp: Wenn du noch ein wenig Soße hinzufügen möchtest, kannst du super gut etwas Kräuterquark hinzugeben. Das sorgt einerseits für ordentlich Protein andererseits passt es geschmacklich hervorragend.