Low-Carb Gemüsepfanne

Ein super gesundes und leichtes Abendessen. Diese Low-Carb Gemüsepfanne ist schnell zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und macht richtig satt. Das perfekte Abendessen für die Low-Carb Diät.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 20 Minuten

Portionen: Portion

Kalorien: 219 kcal

Zutaten

300 g Zucchini
80 g Paprika (rot)
80 g Paprika (gelb)
80 g Paprika (orange)
40 g Frühlingszwiebeln
200 g Champignons
2 TL Olivenöl
etwas Oregano
etwas Salz
etwas Pfeffer

Anleitung

Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Gemüse (bis auf die Frühlingszwiebeln) nacheinander ins heiße Öl geben und für 5-10 Minuten bei mittlere Hitze anbraten.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln hinzugeben.
Noch etwas braten lassen und servieren.

Notizen

Tipp: Wenn du noch ein wenig Soße hinzufügen möchtest, kannst du super gut etwas Kräuterquark hinzugeben. Das sorgt einerseits für ordentlich Protein andererseits passt es geschmacklich hervorragend.

Nutrition Facts

Kalorien: 219 kcal | Kohlenhydrate: 19 g | Protein: 12 g | Fett: 11 g