Spaghetti Carbonara ohne Sahne
Spaghetti Carbonara in der fettarmen Version. Ohne Sahne. Leicht, lecker und einfach nur unschlagbar gut im Geschmack. Mit diesem Rezept kannst du dir eine gesunde Alternative zum Klassiker selber machen.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 499 kcal
Zutaten
- 80 ml Kochcreme (7%)
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe(n) n
- 1 Ei
- 200 g Nudeln
- 100 g Kochschinken
- 1 TL Öl
- etwas Paprikapulver
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Petersilie
Anleitung
- Spaghetti nach Gebrauchsanweisung kochen.
- Schalotten, Knoblauch, Schinken und Petersilie klein schneiden/hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Schalotten, Knoblauch und Schinken darin anbraten.
- Kochcreme, Ei und Gewürze in einer Tasse zusammen rühren.
- Die fertigen Spaghetti abgießen und mit in die Pfanne geben.
- Das ganze noch etwas braten lassen.
- Nun die Kochcreme-Mischung mit hinzugeben, verrühren und etwas stocken lassen.
- Mit frischer Petersilie servieren.
Notizen
Tipp: Zum Schluss das ganze noch mit etwas frisch geriebenen Muskatnuss bestreuen. Köstlich!
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *
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Nutrition Facts
Kalorien: 499 kcal | Kohlenhydrate: 74 g | Protein: 26 g | Fett: 8 g
