Kleiner Schokokuchen
Ein kleiner aber feiner Schokokuchen mit Kakaopulver, Mehl, Kokosmehl, Quark, Eiern und Backpulver. Verfeinert mit ein paar Himbeeren für den fruchtigen Geschmack und fertig ist der Frühstückskuchen mit Schoko-Himbeer Geschmack
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 226 kcal
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 70 g Dinkelmehl
- 35 g Kokosmehl
- 15 g Kakopulver
- 100 ml Mandelmilch
- 1 Ei(er)
- 1 Eiweiß
- 75 g Himbeeren
- 40 g Xucker (Light)
Anleitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Alle Zutaten, bis auf die Himbeeren, in eine Rührschüssel füllen und gut vermischen.
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben(ein paar beiseite legen für die Deko).
- Alles zusammen in eine geeignete Backform füllen (z. B. Springform 18cm).
- Den Kuchen für ca. 20 Minuten im Ofen auf 200 °C backen lassen.
- Kuchen aus dem Ofen holen und mit ein paar frischen Himbeeren verzieren.
Notizen
⟩ Zum Süßen, benutze ich gerne Xucker (Light) *
⟩ Ich verwende immer diese Backform *
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Nutrition Facts
Kalorien: 226 kcal | Kohlenhydrate: 21 g | Protein: 14 g | Fett: 8 g
