Low-Carb Brötchen
Ein super leckeres Rezept für gesunde Low-Carb Brötchen. Diese gesunden Quark-Brötchen sind schnell gemacht, kohlenhydratarm und super saftig! Perfekt für ein gesundes Frühstück.
Portionen: 12 Brötchen
Kalorien: 122 kcal
Zutaten
- 200 g Magerquark
- 3 M. Ei (er)
- 3 Eiklar*
- 70 g Haselnüsse (gemahlen)
- 70 g Leinsamen (geschrotet)
- 50 g Haferkleie
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Salz
Anleitung
- Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
- Quark, Eier und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handrührgerät gut verrühren, dann die anderen Zutaten dazugeben und noch einmal gut durchrühren.
- Das Ganze in eine Silikon-Brötchenform/Muffinform oder eine gefettete Form geben und bei 160 °C mindestens 50 Minuten im Ofen backen.
- Die fertigen Brötchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Notizen
Am besten können die fertigen Brötchen im Kühlschrank in einer nicht fest geschlossenen Tüte aufbewahrt werden. Sie lassen sich aber auch gut einfrieren.
Diese Backform, verwende ich -> http://fitref.de/12erMuffinform *
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nutrition Facts
Kalorien: 122 kcal | Kohlenhydrate: 4 g | Protein: 7 g | Fett: 8 g
