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Curry-Reispfanne mit Erbsen

Curry-Reispfanne mit Erbsen
Meine gesunde Curry-Reispfanne mit Erbsen! Mit diesem leckeren Reis Rezept zauberst du dir deine vegetarische Reispfanne. Reis mit Erbsen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 480 kcal

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 10 g Kokosöl
  • 150 g Erbsen (TK)
  • 150 g Zwiebel
  • 1 EL. Petersilie
  • 1 EL. Curry
  • 1 TL. Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  • Den Reis abwaschen und mit etwas Salz nach Packungsangaben kochen.
  • Die Zwiebel klein schneiden.
  • Sobald der Reis fertig gekocht ist, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Die Zwiebeln, im heißen Öl, anbraten und den Reis dazugeben.
  • Gewürze hinzugeben und das Ganze für 5 Minuten köcheln lassen.
  • Nun die Tiefkühlerbsen hinzufügen und erneut 5 Minuten garen lassen.
  • Das Ganze, noch etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Petersilie servieren.

Notizen

Ich verwende dieses Kokosöl *
Alternativ kannst du aber auch einfach Olivenöl verwenden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nutrition Facts

Kalorien: 480 kcal | Kohlenhydrate: 92 g | Protein: 16 g | Fett: 7 g