Die Zwiebel schälen und zusammen mit denm Knoblauch klein schneiden (gegebenenfalls in einem Multi-Zerkleinerer) und in einen Schüssel geben.
Gehackte Tomaten, ÖL, Essig und Gewürze hinzugeben.
Basilikum blätter klein hacken (am leichtesten geht es mit einer Schere) und mit zum Bruschetta geben.
Das Ganze gut vermischen und in einzelne Portionen abfüllen (zum Beispiel in Marmeladen Gläser)
Notizen
〉Der Multi-Zerkleinerer*, den ich benutze.⟩ Ich verwende gerne diese Italienische Gewürzmischung*, um das Ganze noch ein wenig abzurunden.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.