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Ach ja so ein Low Carb Champignon Omelett am morgen ist doch was Feines. Meiner Meinung nach einfach der King unter den Low Carb Frühstück Rezepten! Denn Pilze & Ei das sind Dinge die passen einfach.
Mit diesem Omelett startet man einfach immer perfekt in den Tag. Ganz ohne Kohlenhydrate!
Das Rezept für den Low-Carb Frühstücks-King
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Omelett
Kalorien: 283kcal
Zutaten
- 1 Ei
- 3 Eiklar 100g
- 25 g geriebenen Käse Light
- 1 Zwiebel ca. 100g
- 5 Champignons ca. 100g
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Champignons klein schneiden und in der Pfanne kurz heiß anbraten.
- Eier mit Eiklar vermengen und mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
- Die gebratenen Zwiebel/Champignon Mischung aus der Pfanne nehmen und mit der Ei Mischung in die Pfanne geben.
- Geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen und für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen.
- Nach 3 Minuten das Omelett wenden und weiter 2 Minuten braten lassen.
- Die gebratenen Zwiebel & Champignon Mischung auf dem Omelett verteilen und umklappen.
Notizen
Nährwerte
Nutrition Facts
Champignon Omelett
Amount Per Serving
Calories 283 Calories from Fat 135
% Daily Value*
Fat 15g23%
Carbohydrates 7g2%
Protein 30g60%
*
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